Descripción Aceite de Nogal
Es un aceite libre de preservantes, 100% natural, libre de gluten, libre de sello.
El aceite de Nogal 100% puro Extra virgen se obtiene mediante el proceso de primera pensada en frío del fruto de nuez de nogal. Está compuesto por un 90% de ácidos grasos insaturados, de los cuales, un 65-75% corresponde a ácidos grasos poliinsaturados, donde el porcentaje mayoritario lo componen los ácidos grasos esenciales, linoleico (50-58%) y linoleico (11-19%), conocidos como ω-6 y ω-3, respectivamente. Es el fruto de cascara dura con mayor porcentaje de OMEGA 3 de la naturaleza con un 19%
BENEFICIOS A LA SALUD
El aceite de Nuez es muy valioso ya que posee un alto contenido de ácidos grasos esenciales ω-3 y ω-6, y altos niveles de las vitaminas B1, B2, B3, B6 y E, es rico en minerales; fósforo, potasio y magnesio, y en oligoelementos; zinc, manganeso y cobre, además, aporta fitonutrientes como fitoesteroles, polifenoles y carotenoides, presentando múltiples beneficiosos sobre los sistemas nervioso, cardiovascular, linfático e inmunológico.
CARACTERISTICAS
Se encuentra en estado líquido a temperatura ambiente, tiene un color amarillo dorado intenso, un sabor y aroma inconfundible a nueces.
PUNTO DE HUMO
El aceite de nueces prensado en frío tiene un punto de humo medio (180°C), siendo recomendado su uso preferentemente en platos fríos, aderezos y ensaladas. También se puede utilizar para cocinar y freír controlando temperatura bajo 180° para no perder principios activos.
INGREDIENTES
Aceite de Nuez de Nogal extra virgen 100% puro sin preservantes ni aditivos
VIDA UTIL DEL PRODUCTO
La fecha de caducidad del aceite de Nuez es de 12 meses a contar de la fecha de elaboración.
CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO
Conservar bien cerrado, en ambiente fresco, seco y protegido de la luz. (Se recomienda refrigeración puesto que todos los aceites vegetales deben ser refrigerados).
