La Harina de Nuez de Nogal naturalmente no contiene gluten y es reducida en carbohidratos lo que la hace ideal para las personas celiacas o con diabetes, es rica en grasas saludables, vitamina C y E, fibra y Omega 3, ayuda a regular el colesterol «bueno» (HDL) y el «malo» (LDL),también contiene un buen aporte de potasio
Obtenida mediante prensado en frío a partir de las mejores nueces naturales de procedencia nacional, para mantener todas las características organolépticas de la nuez fresca. Es fuente saludable de proteínas y minerales además de un aporte de sabor a nuez fresca.
Se usa en preparaciones como salsa de pesto, kuchen, tortas, barritas de cereal, pan, queques, brownies saludables, helado, etc.
Vitamina E: el alto contenido de la nuez en vitamina E le da un alto poder antioxidante y ayuda a prevenir el envejecimiento de nuestro organismo
Potasio: el cuerpo necesita este mineral para producir proteínas, desarrollar los músculos y controlar la actividad eléctrica del corazón
Ácidos grasos poliinsaturados: por ellos las nueces son tan valiosas para cuidar el corazón y se consideran el “medicamento” natural más indicado para disminuir los riesgos coronarios. Dentro de estos ácidos grasos poliinsaturados destaca su aporte en omega-3
Magnesio: junto con el potasio, el alto contenido en magnesio de las nueces (185 mg/ 100 grs) hace que consumiendo una pequeña cantidad de ellas al día ya tengas la cantidad de magnesio recomendada por los expertos.
Fibra: este nutriente ayuda a reducir los niveles de azúcar en sangre y a eliminar todos los deshechos del organismo, por eso su consumo es fundamental en la alimentación diaria saludable.
Vitaminas del grupo B (B1, B2, B3, B6 y B9): favorecen el buen funcionamiento del sistema nervioso, de la capacidad mental (memoria), incluso ayudan a combatir la depresión leve y la formación de piedras en el riñón.
Fósforo: esencial para la buena formación de los huesos y los dientes y al igual que las vitaminas del grupo B favorece a la memoria.
Hierro: conocido por todos el hierro evita la aparición de anemias, refuerza el sistema inmunológico del organismo y mejora los momentos de cansancio o fatiga.
Zinc: esta propiedad de las nueces mantendrá la buena formación de los huesos y estimulará el sistema nervioso e inmunitario.
Información Nutricional por cada 100g
| Calorías (cal) |
742 |
| Proteínas (g) |
18 |
| Grasas Totales (g) |
66 |
| Carbohidratos (g) |
20 |
| Fibra (g) |
7 |
| Azúcares Totales (g) |
4 |
| Sodio (mg) |
9 |
| Grasas Saturadas (g) |
7 |
| Grasas Monoinsat. (g) |
11 |
| Grasas Poliinsat. (g) |
47 |
| Grasas Trans (g) |
– |
| Colesterol (mg) |
– |
